Slani štapići sa kikirikijem
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 1 jaje (žumanjac i belanac izdvojiti)
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašika sirća
Posipanje odozgo i mazanje:
- oko 150 g mlevenog kikirikija
- 1 belanace (za mazanje odozgo)
Priprema
- Prvo uključit rernu na 200 stepeni. U radnu činiju sipati sve sastojke osim kikirikija, i s rukama dobro mesiti par minuta dok se ne dobije lepa i mekana smesa.
-
Na radnoj površini s oklagijom istanjiti testo tanko oko pola centimetra u kocku ili pravougaonik.
Belanac koji ste izdvojili namažite testo i sipajte kikiriti odozgo. S dlanovima malo pritisnuti kikiriki da se dobro zalepi. Seći na štanglice željene veličine i ređati u veliku tepsiju. Peći 25 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Savet
Ja izmešam većinom običan slani kikiriki i onaj s čilijem. Vi naravno možete kako god želite, po vašem ukusu. Ja volim da malo rezi i tako mi prija. Ko voli samo slano nek kupi samo običan slani kikiriki, a ko želi malo mešat neka uzme čilijem itd ... Napisao sam oko 150 g, jer zaviisi ko koliko voli od gore stavit. Ja volim mnogo da bude jako i začinjeno. Ko zeli nek stavi malo od gore ako hoce slabiji ukus, tako mislim 100g bice dosta. :)
Komentari