lako 5 osoba
100 min
2557
Starinske polumasne pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 250 g masti
  • 200 g vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1kašika sirća
  • 1 žumance
  • po želji semenke

Priprema

  1. U činiju sipati oko 600 g brasna, pa dodati mast i rukom ih spojiti da se dobije mrvičasto testo. Starinske polumasne pogačice
  2. Dodati kvasac nadošao u vodi sa šećerom, so i sirće, pa zamesiti testo. Dodati ostatak brašna koliko je potrebno da testo bude glatko. Starinske polumasne pogačice
  3. Testo pokriti i ostaviti na toplom da naraste, pa ga izručiti na radnu površinu sa malo brašna. Oklagijom razvući na debljinu prsta. Modlom vaditi okrugle pogačice ,krajeve premesiti, pa opet vaditi pogačice. Starinske polumasne pogačice
  4. Ređati na pleh obložen papirom. Premazati unućenim žumancetom i posuti semenkama po izboru, ja sam posula sa makom. Starinske polumasne pogačice
  5. Pogačice ostaviti da odstoje oko 20 minuta, a onda ih ispeći u rerni na 180 C da porumene, oko 20-25 minuta. Poslužiti uz jogurt, kiselo mleko... Starinske polumasne pogačice
Savet

Recept sam videla na YT, pravila sam pola mere. Vrlo su ukusne, nisu puno masne, a ko ne koristi mast, može puter, jer je on najbolja zamena za mast.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari