Burek sa jabukama

Priprema

1. Rastopite puter skroz u tečan. Jabuke oljuštite i narendajte. Dodajte u jabuke limunov sok, cimet i sredinu iz šipke vanile. Okrugli kalup od 28 cm premažite kašikom putera. Od onih kora odvojite 4 kore. Jednu koru stavite do pola u pleh a pola van pleha. Tu polovinu što je u plehu premažite kašikom putera pa pospite kašiku šećera. Stavite preko drugu koru do pola, a pola opet napolje. Isto preko polovine stavite kašiku putera i kašiku šećera. Treću koru takođe stavite pola u pleh pola spolja sve u krug ali ovaj put bez putera i šećera. Na četvrtu koru samo kašika šećera. Preko stavite dobar sloj rendanih jabuka. Onako lepo svuda. Pospite kašikom šećera jabuke pa preko stavite koru koju ste malo nagužvali. Poprskajte kašikom putera pa pospite kašikom šećera. Stavite jabuke pa pospite jabuke kašikom šećera. Tako do kraja, dok ne utrošite sav materijal. One polovine što su bile spolja samo savijte na unutra jednu preko druge. Na svaku stavite malo putera i malo šećera. Bukvalno po kašičicu, ne više. Jednu koru ostavite sa strane. Pošto su kore srednje, nisu tanke ima ih otprilike 12-13. Tu koru koju ste ostavili stavite preko skroz.
2. Peče se na 180 stepeni oko 35 minuta. Kombinacija vruć vazduh grejači. Sad kako je kod vas sami odredite. U svakom slučaju nije prejaka vatra. Ona kora odozgo služi da se prva korica ne presuši. Ona treba da bude baš pečena. Onda je burek odličan. Pustite da se ohladi pre seviranja.