Starinske ružice
Sastojci
Za testo:
- 150 g domaća svinjska mast
- 200 ml mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 limuna - korica
- 2 jajeta
- oko 700 g brašna
Za nadev:
- po potrebi džem
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac,1 kašiku šećera,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da nadođe.Mast razmutiti varjačom,dodati nadošli kvasac,1 kašiku šećera,jaja,rendanu limunovu koricu,vanilin šećer i uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo.Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.
-
Zatim testo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,oklagijom razviti u oblik pravougaonika i iseći na 16 delova.
-
Na svaki deo staviti džem.
-
Skupiti krajeve testa blago pritiskajući i poređati u pleh obložen pek-papirom.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove ružice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Dok su još mlake posuti ih šećerom u prahu,servirati i poslužiti.
Savet
Koristila sam domaći džem od kajsije.Vi možete koristiti džem po svom izboru.Takođe,za nadev možete koristiti mešavinu džema i mlevenih oraha.Prijatno!
Komentari