Posne mekike (6)
Sastojci
Za testo:
- 250 ml vode
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 400 g brašna
Za prženje:
- po potrebi ulje
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudu, preliti mlakom vodom, dodati šećer i izmešati. Brašno usuti u odgovarajuću posudu, napraviti udubljenje, pa u udubljenje usuti rastvoren kvasac, a po brašnu rasporediti so te zamesiti testo (testo će biti lepljivo, ali takvo i treba da bude). Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika. Iseći na manje pravougaonike, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
-
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhunjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
-
Vruće mekike posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Mekike možete poslužiti uz džem ili pekmez. Prijatno!
Komentari