Hleb (12)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna tip-500
- 3 dl tople vode
- 1 dl ulja
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 ravna kašičica šećera
- 1 puna kašičica soli
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U toplu vodu sipati šećer, kvasac i so pa ostaviti na toplo 20 minuta da se aktivira kvasac.
-
U tu smesu sipati ulje pa izručiti u brašno i umutiti mikserom sa štapovima za testo.
-
Kada testo postane glatko sa špaklicom (namazanom uljem) spustiti testo sa zidova posude.
-
Posudu staviti u kesu i odložiti na toplo 1 sat. Pokrite je krpom.
-
Nadošlo testo posuti 2 šake brašna.
-
da bi ga lakše izvadili na pobrašnjenu radnu površinu, kratko premesiti i opet ostaviti na toplo u kesi sa posudom 30 minuta
-
Od testa napraviti jufvu dužine kalupa, recnuti na par mesta, pokriti krpom i ukljućiti rernu, pa sacekati da se ugreje na 250 stepeni.
-
Testo premazati uljem i staviti u zagrejanu rernu i odmah je smanjiti na 200 stepeni.
-
pecite 40 minuta, pa kada izvadite hleb umotajte ga u krpu da omekša.
Komentari