Posne mekike (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 180 ml vode
- 300 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 20 ml ulja
- 4 g suvog kvasca
- 1 šaka suvog grožđa
I još:
- po potrebi ulje za prženje
- po potrebi šećer
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Umesiti meko testo od svih navedenih sastojaka i ostaviti da se udvostruči. Naraslo testo razvući na radnoj površini na debljinu od oko 1-2 cm i iseći mekike. Obzirom da je mekano, ne mora se tanjiti oklagijom, već se može i rukama rasporediti po radnoj površini.
-
Pržiti mekike sa obe strane u zagrejanom ulju. Gotove vaditi iz ulja i stavljati na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Po želji ih uvaljati u prah šećer pomešan sa vanilinim šećerom.
Savet
Testo se može kidati i rukama, pa odmah pržiti, ali meni je ovako lakše. Količinu suvog grožđa prilagoditi svom ukusu. Može i bez njega.
Komentari