srednje
4 osoba
90 min
1028
Pecivo sa sirom (5)
Pecivo sa sirom (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 60 ml ulja
- 500 g brašna
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 jaje
Za nadev:
- 80 g maslaca
- po potrebi sir
- po potrebi susam
Priprema
-
Umutiti jedno jaje viljuškom, pa odvojiti kašiku dve da ima za premazivanje, a ostatak pomešati sa tečnim sastojcima. Dodati šećer, malo brašna i suvi kvasac pa ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira. Dodati brašno i so, pa umesiti mekano testo. Prekriti ga krpom da se ne suši i ostaviti da se udvostruči.
-
Testo podeliti na nekoliko jednakih delova i svaki oblikovati u lopticu. Ostaviti da odmori desetak minuta, pa rastanjiti što je više moguće. Premazati testo istopljenim maslacem, a potom i izgnječenim sirom.
-
Preklopiti jednu trećinu testa, pa preko njega prebaciti preostalu trećinu.
-
Dobijeni pravougaonik premazati omekšalim maslacem i nekoliko puta preklopiti da se dobije oblik kao na slici.
-
Ono jaje sa početka recepta pomešati sa kašikom vode pa premazati peciva i posuti susamom. Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta.
Komentari