Burek sa švapskim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 kora za pitu
- 250-300 g švapskog sira
- 1,5 dl ulja
- 1,5 dl kisele vode
Priprema
-
U podmazanu tepsiju staviti jednu koru, tako da joj krajevi ostanu napolju. Poprskati je mešavinom vode i ulja. Na treću rasporediti gomilice sira. Ako je sir neslan posoliti ga po ukusu.
-
Sir pokriti sa dve kore čije krajeve ušuškamo unutar tepsije. Obe kore poprskati vodom i uljem.
-
Staviti opet sir pa dve kore, zatim i treći put dve kore poprskane mešavinom i ostatak sira.
-
Onda sve krajeve kora redom vraćati u tepsiju tj. pokrivati sir. Poprskati mešavinom. Na kraju staviti jednu koru da pokrije sve, a njene krajeve ušuškati u ivice tepsije i poprskati je mešavinom vode i ulja. Peći na 200 C, oko pola sata da lepo porumeni.
-
Pečen burek premazati sa malo ulja i vode. Prohladiti pa poslužiti.
Savet
Ovo je manji burek, tepsija je prečnika 24 cm. Mi baš volimo i burek i pite sa švapskim (sremskim) sirom, jer se on lepo rastopi pri pečenju, a i ima nežan ukus.
Komentari