srednje 10 osoba
60 min
806
Susam hleb

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 350 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 600-700 g brašna
  • 100 g putera

Ostalo:

  • 50 g susama
  • 1 jaje
  • 100 g putera

Priprema

  1. Vodu ugrejati da bude mlaka pa odvojiti jedan deo, staviti šećer i kvasac. Ostaviti da se kvasac aktivira. Susam hleb
  2. U posudu za mešenje staviti jedan deo brašna, rastopljeni puter, so, jaja, ostatak vode. Dodati nadošli kvasac. Umesiti testo dodavajući postepeno ostatak brašna. Umesiti testo ni tvrdo, a ni mnogo mekano, da se ne lepi za ruke. Susam hleb
  3. Ostaviti testo da naraste oko 20 minuta. Zatim ga podeliti na dva dela. Susam hleb
  4. Formirati veknu hleba. U jednu pliću, a širu posudu razmutiti jaje. Susam hleb
  5. U drugu posudu sipati susam. Celu veknz uroniti sa svih strana u jaja, a posle uvaljati u susam. Staviti u tepsiju na papir za pečenje,preko vekne rasporediti listiće putera. Uključiti rernu na 200 stepeni pa kad se ugreje staviti hleb da se peče oko 30 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari