Pužići sa sirom

Priprema

1. U 100 ml mlake vode razmutiti 1/2 kockice kvasca, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna i ostaviti da stoji 10 minuta. Zatim zamesiti mekano testo sa 200 ml jogurta sobne temperature, 1 kašičica soli, 50 ml ulja, 1 belance i brašno po potrebi.
2. Testo ostaviti da stoji 20 minuta, a zatim podeliti na 12 delova. Svaki deo razviti na oblik male palačinke, onda na jednu ivicu staviti mrvljeni sir, zatim zaviti kao rolat, a zatim taj rolat oblikovati u puža.
3. Staviti u pleh i pritiskati rukom da se istanji i lepo prilepe ivice. Tako svih 12. Onda opet pritisnuti svaki puž rukom, pa premazati umućenim žumancetom sa 1 kašikom mleka. Posuti susam. Da odstoji tako 30 minuta, a zatim po vrhu svih puževa izrendati pola margarina.
4. Peći oko 15 minuta na 180 C.