Autor: Jelena Pistolas
18530
Grčki hleb sa maslinama
Grčki hleb sa maslinama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mlake vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 500 g brašna
- 150 g maslina
- vezica korijandera (ili peršuna)
- 1 glavica crnog luka
Priprema
-
U šolju mlake vode, staviti 1 kašiku brašna, kvasac so i šećer. To ostaviti da se kvasac aktivira.
-
Kada kvasac naraste, sipa se u vanglu sa vodom i brašnom i mesi-može ručno, a može i da se koristi električni mikser sa žicama za testo. Mesi se 10 minuta i ostavi da naraste, testo se dok ne naraste prekrije krpom ili folijom.
-
Nakon 30-45 minuta kada testo naraste, doda se u testo očišćene masline, iseckan luk i iseckan korijander ili peršun, to se premesi i stavi se u pleh.
-
Peče se na 150 stepeni 30 minuta i onda pojača na 200 stepeni 15 minuta.
-
Savet: Kada se zamesi hleb i čeka da naraste, poželjno je da je soba topla, ili se vangla sa testom stavi na topli radijator.
Komentari