Lisnate posne kiflice

Priprema

1. U vanglicu sipati toplu vodu, dodati dve kašičice šećera, razmrviti kockicu kvasca, promešati i ostaviti pokriveno da se kvasac aktivira. Zatim dodati ulje, pola količine brašna, majonez i varjačom dobro sjediniti. Ubaciti ostatak brašna, prašak za pecivo i so i zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje tri kašike brašna umesiti mekano testo. Testo oblikovati u loptasti oblik i vratiti ga u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i kuhinjskom krpom i ostaviti da testo naraste, oko 1 sat.
2. Zatim testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu, podeliti ga na 8 jednakih delova i svaki deo oblikovati u lopticu. Loptice testa poređati na pobrašnjenu podlogu, prekriti ih providnom folijom ili običnom plastičnom kesom i početi sa razvijanjem.
3. Prve četiri loptice razviti tanko u krug. Razvijene korice premazati omekšalim margarinom (četvrta korica se ne premazuje) i složiti ih jednu preko druge. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ponoviti postupak i sa ostale četiri loptice testa.
4. Uzeti prvu gomilicu kora i na pobrašnjenoj podlozi ih razviti tanko u veliki krug (debljina razvijenog kruga je 3 mm) i krug iseći na 16 trouglova. Svaki trougao uviti u kiflicu. Prilikom uvijanja povlačiti gornji deo trougla naviše da bi kiflica imala što više namotaja. Kiflice možete filovati džemom po ukusu ili ih premazati tanko kečapom i staviti posni kačkavalj. Ja sam ih pravila prazne... Ponoviti postupak i sa drugom gomilicom kora.
5. Kiflice poređati u pleh preko pek papira. Ostaviti ih oko 1,5 sat da dobro narastu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Narasle kiflice premazati posnim majonezom i staviti da se peku 20-23 minuta. Pečene kiflice prekriti kuhinjskom krpom, ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti.
6. Veoma ukusne kiflice koje su potpuno mekane i narednog dana...