Tortelini pogača
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 10 g suvog kvasca
- 200 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 ml maslinovog ulja
- 1-2 kašičice soli
Za fil i posipanje:
- 150 g belog sira
- 1 jaje
- nekoliko kašičica susama
Priprema
-
Potopiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom.
Prosejati brašno i izmešati ga sa praškom za pecivo. Nadošli kvasac sipati u udubljenje u brašnu i dodati jaja i ulje. Zamesiti testo i ostaviti da naraste. Naraslo testo premesiti i podeliti na 16 delova. Svaki deo rastanjiti oklagijom i na sredinu staviti 1 kašičicu sira.
-
Preklopiti krug i saviti ga u oblik torteline
-
Složiti torteline u veći kalup za tortu, premazati ih razmućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti da malo naraste dok se rerna ne ugreje na 200 stepeni.
-
Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći pogaču oko 40 minuta. Po boji se prepoznaje kada je gotova.
-
Pogača je sa manje masnoće, ali je jako ukusna. Idealna za doručak ili večeru uz šolju mleka ili jogurta. Prijatno!
Savet
Dekorativna pogača sa sirom i susamom može da se iznese na sto u svakoj prilici!
Komentari