Balon lepinje
Sastojci
Za testo:
- 100 ml vode
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 2 kašike ulja
- 450 g brašna
Priprema
-
U mlaku vodu dodati kvasac, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Zatim preručiti u dublju posudu, dodati mlako mleko, jogurt, ulje, so, šećer i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Testo posuti brašnom, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se udvostruči (30-45 minuta).
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 8 delova formirajuću jufke.
-
Četiri jufke razviti oklagijom.
-
Pleh od električnog šporeta obložiti papirom za pečenje i poređati razvijeno testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 250 stepeni. Staviti pleh u rernu i lepinje peći 5-7 minuta. Na isti način ispeći i ostale lepinje.
-
Pečene lepinje izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade te poslužiti.
Savet
Lepinje su mekane i veoma. U njih se obično stavljaju ćevapi ili roštiljsko meso, a možete poslužiti sa suvim mesom i kajmakom. Probajte. Prijatno!
Komentari