Brza posna pogača

Priprema

1. U toploj vodi dodati šećer, izmrviti kvasac, promešati, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Sipati 3 kašike ulja, dodati pripremljeni kvasac i zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i mesiti ga da se dobije mekano, elastično testo. Testo formirati u loptasti oblik i vratiti u vanglicu. Preliti ga sa 1,5 kašikom ulja i rukom premazati površinu testa. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti je na toplom mestu 15 minuta (testo ne treba da puno naraste).
2. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Tepsiju veličine 22 cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Naraslo testo premesiti u vanglici, oblikovati u loptasti oblik i prebaciti u pripremljenu tepsiju. Rukama ispretiskati testo do stranica tepsije, oblikovati pogaču. Pogaču, po celoj površini, izbockati viljuškom (do dna) i staviti da se peče 20-25 minuta, odnosno dok ne dobije lepu rumenu boju.
3. Pečenu pogaču umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti na rešetki da se malo prohladi, izlomite je i poslužite (nikako nemojte da je sečete...)
4. Pogača se brzo pravi, jako je jednostavna, savršeno je mekana i ukusna. Recept sam videla na Instagramu.