srednje
30 osoba
90 min
76
Najmekše kifle
Najmekše kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 3 kašičice soli
- oko 850 g brašna
Za premazivanje između kora:
Za premazivanje odozgo:
Za nadev:
Priprema
-
U mlako mleko i vodu dodati šećer, kvasac i 3 kašike brašna. Promešati i ostaviti da kvasac nadođe.
Zatim dodati ulje, jaje i so, pa postepeno dodavati brašno i umesiti glatko, nelepljivo testo. Pokriti i ostaviti da narasta oko 30 minuta.
Nadošlo testo podeliti na 3 dela. Svaki deo podeliti na 8 loptica (u originalnom receptu na 10).
Svaku lopticu rastanjiti otprilike do veličine dlana. Preko svake staviti malo margarina, pa slagati jednu preko druge. Tako uraditi sa 7 loptica, a poslednju ostaviti bez margarina na vrhu. Isti postupak ponoviti sa preostalim testom.
Rernu zagrejati na 200°C. Kiflice premazati umućenim jajetom i na svaku staviti po malo margarina.
Peći oko 20 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
Pečene kiflice pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohlade.
Komentari