Hleb pletenica

Priprema

1. U toploj vodi razmutiti kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostaviti nekoliko minuta da kvasac zapeni. Zatim dodati ulje, so i brašno, pa zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodati još malo brašna. Pokriti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste i udvostruči se. Pleh obložiti papirom i posuti kukuruznim brašnom. Naraslo testo premesiti i podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo razviti kao za štrudlu, pa urolati u duguljast štapić. Od tri štapića uplesti pletenicu i prebaciti je u pripremljen pleh. Pokriti i ostaviti da ponovo naraste dok se rerna zagreva na 180°C. Pomešati belance sa kašikom hladne vode, pa premazati pletenicu i peći dok lepo ne porumeni. Prijatno!