srednje
20 osoba
90 min
5505
Pužići
Pužići
Sastojci
Testo 1:
- 450 g brašna
- 30 g kvasca
- 1/4 l mleka
- 50 g margarina
- 1 žumance
- 1 kašičica soli
Testo 2:
- 150 g margarina
- 50 g brašna
Fil:
- 2 kašike šećera u prahu
- malo cimeta
- 50 g suvog grožđa
Priprema
-
Testo 1: u mlako mleko izmrviti kvasac dodati so, sipati u prosejano brašno, dodati margarin i žumance i ostaviti 30 minuta.
-
Testo 2: u drugu posudu pomešati brašno i margarin i umesiti, oblikovati u obliku kocke 15x15cm.
-
Prvo testo razviti oklagijom u pravougaonik treba da bude 20x35 cm, staviti preko njega testo od margarina i brašna i poklopiti sa svih strana donjim testom stisnuti krajeve.
-
Razviti testo na dužinu 30x40cm.
-
Preklopiti kraće stranice prvo ovako kao na slici.
-
A zatim ovako kao na slici, ostaviti 15 minuta u frižideru, ponovo razviti i preklopiti 2 puta ostaviti u frižider 15 minuta, i još jednom razviti testo na 35x50cm.
-
Premazati vodom, posuti šećer, cimet i suvo groždje pa duže strane preklopiti kao prethodno, seći na komade 2,5 cm.
-
Ređati u pleh i peći na 220 stepeni oko 10-15 minuta treba samo blago da porumene i možete ih posuti šećerom u prahu.
Komentari