Pužići

Priprema

1. Testo 1: u mlako mleko izmrviti kvasac dodati so, sipati u prosejano brašno, dodati margarin i žumance i ostaviti 30 minuta.
2. Testo 2: u drugu posudu pomešati brašno i margarin i umesiti, oblikovati u obliku kocke 15x15cm.
3. Prvo testo razviti oklagijom u pravougaonik treba da bude 20x35 cm, staviti preko njega testo od margarina i brašna i poklopiti sa svih strana donjim testom stisnuti krajeve.
4. Razviti testo na dužinu 30x40cm.
5. Preklopiti kraće stranice prvo ovako kao na slici.
6. A zatim ovako kao na slici, ostaviti 15 minuta u frižideru, ponovo razviti i preklopiti 2 puta ostaviti u frižider 15 minuta, i još jednom razviti testo na 35x50cm.
7. Premazati vodom, posuti šećer, cimet i suvo groždje pa duže strane preklopiti kao prethodno, seći na komade 2,5 cm.
8. Ređati u pleh i peći na 220 stepeni oko 10-15 minuta treba samo blago da porumene i možete ih posuti šećerom u prahu.