srednje
24 osoba
100 min
14402
Domaće mekike
Domaće mekike
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mekog brašna tip 400
- 350 g feta sir
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica za kafu šećera
- 1 pakovanje svežeg kvasca (40 g)
- 200 ml ulja
- po potrebi vode
Priprema
-
U malo tople vode staviti kvasac, šećer, malo brašna i sačekati da naraste.
-
U nadošao kvasac dodati ulje, so i ostatak brašna, kao i vode po potrebi. Testo bi trebalo da bude srednje i ostaviti ga da nadođe.
-
Naraslo testo podeliti na 24 loptica.
-
Od svake loptice razviti koru, posuti mrvljenim sirom i urolati ih kao sarmice.
-
Ostaviti tako da nadođu još 20 minuta.
Pržiti mekike u vrelom ulju na tihoj vatri dok ne dobiju lepu žutu boju. Prijatno.
Komentari