lako
8 osoba
60 min
49494
Štrudla sa orasima (3)
Štrudla sa orasima (3)
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 1/2 paketića kvasca
- 600 g mekog brašna
- 2 jajeta
- 1 belance
- 1 kašičica soli
- 100 g butera
Za fil:
- 250 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
Za premazivanje:
Za posipanje:
Priprema
-
U posebnoj šerpi pomešati mleko i vodu i smlačiti, pa dodati izdrobljeni kvasac i ostaviti da kvasac nadodje. Brašno sipati u činiju, dodati so, jaja i belance i omekšali buter. Sa nadošlim kvascem zamesiti testo i ostaviti da kisne.
Nadošlo testo premesiti i razviti koru što tanju, debljine pola santimetra (testo možete podeliti u dva dela i napraviti dve manje štrudle). Razvučeno testo filovati mlevenim orasima i šečerom koje ste prethodno sjedinili. Uviti u štrudlu premazati žumancetom i ostaviti desetak minuta da još malo nadođe. Peći u podmazan pleh oko pola sata na 200 stepeni. Pečenu štrudlu posuti prah šećerom.
Komentari