Pita pužići
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
Za fil:
- 3 jajeta
- 6 velikih kašika brašna
- 300 ml mleka ili jogurta
- 150 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml tople vode
- 1 kvasac
- 1 prašak za pecivo
Za nadev:
- 300 g sitnog sira
- malo spanaća
Priprema
-
U vodu staviti kašičicu šećera, kvasac, 2 velike kašike brašna i ostaviti da kvasac naraste. Dok kvasac raste umutiti jaja, dodati 4 velike kašike brašna, prašak za pecivo, so i izmešati da nema grudvica. U to sipati mleko (ili jogurt), ulje i nadošli kvasac i sve lepo sjediniti kašikom.
Svaka kora se obilno maže ovim pripremljenim filom, a na početak kore staviti nadev. Uviti kao palačinku i formirati pužiće.
-
Pužiće ređati u nauljeni pleh, i svaki pužić premazati ostatkom fila. Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 250 stepeni prvih 10-15 minuta, a onda smanjiti na 180 stepeni.
Savet
Pužići su fenomenalni! :) Toplo ih preporučujem jer izgledaju kao da su pravljeni od sukanih kora. Ja sam za nadev koristila sir i spanać, ali možete ih praviti i sa pečurkama, šunkom... Prijatno!
Komentari