Buhtle

Priprema

1. Kvasac stavite u toplu vodu sa šećerom i kašikom brašna da nadođe. U vanglicu sipajte preostalo brašno, žumanca, celo jaje, so, mleko, rendanu koru limuna i nadošao kvasac, pa zamesite testo i ostavite oko pola sata da kisne.
2. Nadošlo testo rasklagijajte da bude debljine prsta. Isecite na pravougaonike i na sredinu svakog stavite po kašićicu džema ili krema. Svaki pravougaonik zatvorite unakrsno, pa oblikujte lopticu, pazeći da je dobro zatvorena sa svih strana. Ređajte u podmazanu tepsiju i svaku premažite otopljenim margarinom. Ostavite petnaestak minuta prekrivene krpom, pa pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Pospite šećerom u prahu i služite tople.