Krofne sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1,5 dl tople vode
- 1,5 dl toplog mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- oko 600 g brašna
- 3 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- prstohvat soli
- malo rendane kore limuna
- mast ili ulje za prženje
- 250 g čokolade
- 7 kašika ulja
Priprema
- U mlaku vodu stavite kvasac i šećer, da odstoji. U vanglici razmutite jaja sa malo soli, dodajte nadošao kvasac, toplo mleko, ulje i rendanu koru limuna. Promešajte, sipajte prašak za pecivo i postepeno dodajite brašno i mesite testo, dok ne prestane da se lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite pola sata da kisne.
- Rasklagijajte nadošlo testo, da bude debljine prsta. Čašu ili modlu pobrašnjavite i vadite krugove. Krofne ređajte na krpu, preostalo testo premesite, rasklagijajte i vadide krugove sve dok ima testa. Prekrijte ih krpom i ostavite da odstoje 15 minuta. Mast ili ulje sipajte u šerpu i zagrejte da bude vrelo, smanjite temperaturu i przite krofne na umerenoj temperaturi. Pržene krofne, poredjajte na tacne i prelijte otopljenom čokoladom sa uljem.
Savet
Po želji ih možete puniti kremom ili džemom.
Komentari