Slane perece
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 1 pakovanje kvasca
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 900 g brašna
Priprema
- Kvasac podmesiti sa mešavinom od 2 dl vode i 2dl mleka, 1 kašikom šećera i 3 kašike brašna. Ostaviti da nadođe. Kad kvasac nadođe presipati ga u vanglicu i dodati ulje, so i brašno pa zamesiti meko testo. Ostaviti testo da nadođe oko 30 minuta zatim ga podeliti na 2 kufke, svaku razvući oklagijom i modlicom vaditi perece. Premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Savet
Brašno prvo dodavati po malo, ne sve odjednom. Broj porcija je broj komada.
Komentari