Integralno pecivo sa belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kvasac
- 1 mala kašika šećera
- 1 kašika soli
- 500 g crnog brašna
- 200 g margarina
- 50 g susama
- 50 g lana
- 1 jaje
- 1 glavica belog luka
- voda
Priprema
- U malo mlake vode staviti kvasac da se otopi. U dublju posudu sipati brašno, šećer i sitno seckani beli luk. Dodati otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakom vodom da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste. Izručiti naraslo testo na radnu površinu, premesiti i rastanjiti oklagijom. Preko testa narendati margarin i urolati ga. Seći na komade debljine prsta i ređati u podmazani pleh. Umućenim jajetom premazati svaki komad peciva i posuti mešavinom susama i lana. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći pecivo dok ne porumeni.
Komentari