srednje 6 osoba
90 min
35039
Najbolje piroške

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 300 g sitnog sira
  • 200 ml ulja
  • 180 g kiselog mleka
  • 40 g kvasca
  • 100 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • oko 1100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Priprema

  1. Smlačiti vodu i mleko pa staviti kvasac da nadođe. Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mleko, so pa dodati polovinu brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće.
  2. Sve ručno umutiti pa postepeno dodavati ostatak brašna dok se ne dobije glatka masa. Gotovo testo odmah staviti u najlon kesu i ostaviti 60 minuta da stoji u frižideru.
  3. Kad izvadimo testo razviti ga na 1.5-2 cm debljine i seći pravougaonike. Piroške spuštati na vrelo ulje i pržiti. Kad porumene vaditi ih na žicu da se lepo ocede od viška ulja i prosuše na vazduhu da bi im korica bila hrskava. Najbolje piroške
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Miljko Sladjana Bulatović
    Baš mi je drago da vam se sviđaju smile
  • zarko
    Danas sam ih pravio smile ekstra su smile
  • Miljko Sladjana Bulatović
    I ja lično ih zovem mekike,ali recept je od jedne bake pod tim imenom i ja ga nisam zbog nje htela menjati smile Ako se preseku skroz do kraja neće više biti mekike,nego piroške wink Zato slobodno seckajte po željiwink
  • Darinka Malević
    ... I meni se čini da su mekike, mada je recept interesantan. Probaću ga
  • Radmilo Popivoda
    Koliko ja vidim, ovo su mekike, a ne piroske... smile