Pita bundevara (2)

Priprema

1. Umutiti belanca, dodati šećer, vanilin šećer, a onda i žumanca. Takože dodati jogurt, ulje i prašak za pecivo. Smesu ostaviti da odstoji.
2. Kore podeliti tako da se dobiju 6 rolata po tri kore. Rendanu bundvu posoliti šećerom pa ostaviti da odstoji.
3. Ređati po tri kore jednu preko druge, tako da svaku koru dobro premažete smesom od jaja. Na treću koru sa jedne strane rasporediti bundevu, uviti u rolat i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Postupak ponoviti još jednom tako da se dobije šest rolata sa bundevom. Poređane rolate premazati ostatkom smese od jaja i peći u rerni oko pola sata na 180 C.
5. Pečene rolate iseći po želji i posuti šećerom u prahu.