Autor:
srednje 30 osoba
60 min
12249
Kiflice Valerija

Sastojci

Testo:

  • 900 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 3 jajeta
  • 2 kašike surutke
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera

Premaz:

  • 250 g margarina
  • 2 kasice brašna

Fil:

  • 500 g sira

Priprema

  1. Mleko malo zagrejati, staviti kašičicu šećera i kvasac, ostaviti na toplom da stoji dok se kvasac ne rastopi. U dublju posudu staviti brašno, dodati rastopljeni kvasac, 2 cela jajeta i jedno belance, jedno žumance ostaviti za premaz kiflica. Dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta. Kiflice Valerija
  2. Kada testo udvostruči svoj obim, ponovo ga premesiti i podeli na 12 jednakih kuglica. Kiflice Valerija
  3. Svaku kuglicu rastanjiti u veličini palačinke, premazati mešavinom omekšalog margaina i brašna. Poslednju ne premazivati. Kiflice Valerija
  4. Kada završimo sa premazivanjem, testo rastanjimo na 0,5 cm. Kiflice Valerija
  5. Gotovo testo sečemo na trake, a onda na trouglove. Kiflice Valerija
  6. Svaki trogao filujemo sirom, možete i po želji dodati kečap, šunku, origano... Kiflice Valerija
  7. Gotove kiflice ređati u pleh obložen pek papirom, svaku premazati žumancetom u koje je dodata jedna kašičica ulja, posuti susamom. Peći na 200 C oko 30 minuta. Kiflice Valerija
  8. Presek pečenih kiflica. Kiflice Valerija
Savet

Recept za ove kiflice sam nasla na netu, gospodja Valerija ih pravi na sličan način, ja sam malo izmenila postupak pripreme, kiflice su veoma ukusne, meke, jedne od najboljih koje sam do sada pravila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari