Baget hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 5 g šećera
- 5 g margarina
- 10 g soli
- 10 g kvasca
- 300 ml vode
Priprema
-
Brašno, šećer, so i margarin dobro promešati. Kvasac rastopiti u mlakoj vodi i dodati brašnu. Testo mutiti mikserom tri minuta pa ga ostaviti da stoji, poklopljeno 60 minuta. Na dobro pobrašnjenoj radnoj površini od testa napraviti tri loptice. Pokriti providnom folijom, pa ostaviti da stoji 10 minuta. Zatim napraviti tri valjka, ali ne koristiti više brašno. Oštrim nožem zaseći, staviti u pleh obložen pek papirom, pokriti krpom i ostaviti da stoji još 60 minuta. U rerni ispod pleha staviti posudu sa vodom. Peći na 240 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Ovaj hleb je mnogo ukusan, a veoma dobar za brusketi :)
Komentari