Pita sa kupusom (3)

Priprema

1. Na zagrejanom ulju pržiti sitno rendan kupus dok ne omekša i ne dobije lepu, braon boju. Posoliti, pobiberiti. Zamesiti meko testo od brašna, soli i tople vode. Podeliti ga na 10 kuglica, po 5 za svaku koru. Na pobrašnjenoj površini oklagijom rastanjti svaku kuglicu na veličinu tanjirića, sve premazati uljem i ređati jednu na drugu. Petu, ne treba mazati uljem, nego pobrašniti i rastanjiti na veličinu tepsije. Premazati je uljem i bogato posuti filom. Ponoviti isto i sa drugom korom. Zagrejati pećnicu na najjače pa peći pitu dok lepo ne pocrveni. Par minuta pred kraj, poprskati je mineralnom vodom i vratiti na trenutak u rernu.