Margarin ružice

Priprema

1. U toplije mleko razmutiti kašičicu šećera i dodati kvasac. Sačeati 5 minuta da nadođe. U veću posudu sipati 1 kg brašna i 30 g soli. Kad nađođe kvasac preliti dodati 1 dl ulja i umesiti kiselo testo. Po potrebi dodati 2 dl malke vode. Testo ostaviti 30 minuta da odstoji.
2. Kad se odmorilo, razviti na nauljen sto i razvući u veliki pravougaonik celo testo. Umutiti 3 žumanceta sa 20g soli i 130 g margarina. Premazati preko celog testa. Testo seći na trakice dužine oko 15-ak cm i uvijati ih u krug na kraju dobijere ružicu. Ređati na nauljenu tepsiju sa razmakom od 2 cm dok se tesno ne potroši.
3. Premazati ih četkicom sa 20g omekšalog margarina. Ostaviti da odstoje 30 minuta na toplom. Peći na 180 C, 45 minuta.