"Harmonika"
Sastojci
Tijesto:
- 1 kg brašna
- 1 vrećica instant kvasca
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml toplog mlijeka
- 200 ml mineralne vode
- 200 ml ulja
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 3-4 kašike margarina za mazanje
- malo soli
I još:
- 200 g feta sira
- oko 300 g svježeg sira
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti pokriveno, na toplom, oko 30 minuta. Zatim tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu i podijeliti na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljati. Zatim premazati umućenim žumancem sa margarinom, pa posuti feta i svježim sirom.
-
Rezati na pravougaone oblike. Ja sam oba lista razvaljanog tijesta rezala na 12 komada...
-
...spajala po 4, pa prerezala nožem...
-
...spajala i redala u pleh (premazan margarinom). Kada pripremite oba lista razvaljanog tijesta i popunite pleh, prekrijte čistom krpom i ostavite 10-tak minuta.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C, 25-30 minuta. Pečenu "harmoniku" prekrijte i ostavite 5-6 minuta, da odmori, pa poslužite.
Savet
Poslužite toplo uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu...
Komentari