Pastrmka punjena šargarepom

Priprema

1. Očišćene pastrmke začiniti solju, biberom i majčinom dušicom sa obe strane kao i iznutra. Šargarepu izrendati, dodati sitno iseckan beli luk, so, prstohvat šećera i balzamiko sirće. Izmešati, puniti pastrmke i ređati u odgovarajuću posudu za pečenje. Preliti sa belim vinom i maslinovim uljem, prekriti aluminijumskom folijom i ubaciti u zagrejanu rernu na 200 C, oko pola sata. Skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem. Ispečene pastrmke poprskati sa sokom od pola limuna. Preostalu polovinu iskoristiti za dekoraciju.