Autor:
lako 3 osoba
60 min
7067
Pastrmka punjena šargarepom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g pastrmke (3 komada)
  • 2 šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika balzamiko sirće
  • 100 ml belog suvog vina
  • so
  • biber
  • majčina dušica
  • šećer
  • 1 limun
  • maslinovo ulje

Priprema

  1. Očišćene pastrmke začiniti solju, biberom i majčinom dušicom sa obe strane kao i iznutra. Šargarepu izrendati, dodati sitno iseckan beli luk, so, prstohvat šećera i balzamiko sirće. Izmešati, puniti pastrmke i ređati u odgovarajuću posudu za pečenje. Preliti sa belim vinom i maslinovim uljem, prekriti aluminijumskom folijom i ubaciti u zagrejanu rernu na 200 C, oko pola sata. Skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem. Ispečene pastrmke poprskati sa sokom od pola limuna. Preostalu polovinu iskoristiti za dekoraciju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari