Kalifornijska pastrmka na povrću
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kalifornijske pastrmke
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 2 čena belog luka
- 2 manje šargarepe
- 2 paprike
- 1 krompir
- po ukusu soli i bibera
- 1 limun
- po ukusu peršunovog lista
Priprema
-
Pastrmke očisititi, oprati i posušiti. Posoliti, pobiberiti i preliti mešavinom ulja i limunovog soka. Ostaviti da odstoji bar dvadesetak minuta. Svo povrće očistiti i iseći u secku. Začiniti po ukusu.
Uzimati komad folije, malo nauljiti, staviti miks povrća, a preko njega ribicu. Saviti foliju u paketić i slagati u pleh.
Peći ovako spremljenu ribu dvadesetak minuta, a potom otvoriti foliju da se zapeče, ali paziti da ne izgori. Ovako spremljena riba je sočna i mekana.
Komentari