7411
Paprikaš od somovine

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg somovine
  • 300 g crnog luka
  • 1 šolja kuvanog paradajza
  • sok od jednog limuna
  • korice od 3 kriške hleba
  • biber u zrnu
  • lovorov list
  • aleva paprika
  • peršunov list
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Očišćenu somovinu operite i isecite na komade. U šerpu stavite očišćen i krupno narezan crni luk, malo kore hleba, sok od limuna i alevu papriku.
  2. Nalijte kuvanim paradajzom pa ostavite da se kuva na srednjoj temperaturi. Kad luk bude mekan, propasirajte ga pa spustite osoljenu ribu u pasirani luk i paradajz, i ostavite da se kuva oko sat na tihoj vatri.
  3. Ako je potrebno, dolivajte pomalo soka od paradajza ili vode. Na kraju pobiberite i ukrasite seckanim peršunovim listom.
  4. Služite uz bareno testo ili pirinač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • winkbas lepo