Sastojci
Potrebno je:
- 800 g hobotnice
- 1 kg krompira
- 3 glavice crnog luka
- 1 čaša crnog vina
- sok od pola limuna
- maslinovo ulje
- seckani peršun
- list lorbera
- biber
- so
Priprema
1
Hobotnicu skuvati i iseći na kolutice. Luk iseći na rebarca i propržiti na ulju dok ne omekša.
2
Dodati krompir isečen na krupnije kriške i lorber i lagano dinstati 15 minuta.
3
Dodati hobotnicu, so, biber i vino i nastaviti sa dinstanjem dok krompir ne omekša.
4
Tada dodati limunov sok i peršun. Sok ne treba da bude redak.
