Autor: Snežana Pavlović
17743
Skuša sa senfom
Skuša sa senfom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 skuše srednje veličine
- 4-5 malih kašika senfa
- 1 dl belo vino
- sok od jednog limuna
- 2 čena belog luka
- začin po ukusu
- zejtin
Priprema
-
Skuše očistiti od droba, lepo oprati i osušiti papirnatom salvetom. Ko voli može da uvije u projino brašno.
-
Senf, zejtin, belo vino, limunov sok i iseckan beli luk umutiti u jednoličnu masu.
-
Vatrostalnu činiju namazati sa uljem i poređati skušu tako da otvori budu na gore. Puniti je pripremljenom masom. Ako nešto ostane može i preko ribe.
-
Pokriti folijom i staviti u frižider 2-3 sata. Posle peći a pri kraju pečenja skinuti foliju i pustiti da porumeni.
-
Ukusna je i kad se jede hladna.
Komentari