lako
3 osoba
30 min
18481
Oslić u sosu
Oslić u sosu
Sastojci
Za filete:
- 3 filea oslića
- malo soli
- malo brašna
- malo ulja
Za sos:
- 2 kisela krastavčića
- 2 kašike brašna
- 1,5 dl mleka
- 2 kašike kisele pavlake
- malo peršunovog lista
Priprema
-
Filete oslića posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na malo ulja po nekoliko minuta sa svake starne.
Kad je prženo, izvaditi i staviti na salvetu da upije masnoću.
Za to vreme sitno naseckati krastavčiće i peršun.
U preostalu masnoću gde se pržila riba dodati brašno, kratko propržiti, naliti mleko i krčkati uz mešanje da se masa zgusne.
Dodati pavlaku, promešati i skloniti sa ringle.
Dodati krastavčiće i peršun. Dobro promešati i služiti toplo, uz ribu. Ukrasiti seckanim peršunom.
Komentari