Celeorova salata

Priprema

1. Celer očistiti i izrendati na tanke listice. Listići ne moraju biti pravilnog oblika. Ulje sipati u šerpu prečnika oko 26 cm, dodati celer, poklopiti šerpu i pržiti na visokoj temperaturi oko 5 minuta. Povremeno mešati kako celer ne bi zagoreo. Celer sipati u činiju, posoliti (dovoljan je prstohvat soli jer celer ne "traži" so) i pobiberiti po ukusu. Iscediti sok od pola limuna i izmešati. Drugu polovinu limuna iseckati na sitnije komade i pobacati po salati. Posuti peršunovim listom.