19648
Salata od leblebije
Salata od leblebije
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g leblebija
- 1 glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- biber
- so
- sirće
- ulje
Priprema
-
Oprane leblebije kuvati u slanoj vodi, na niskoj temperaturi, vodeći računa da se zrna ne raskuvaju. Tanke tvrde opnice koje su isplivale na površinu izvaditi rešetkastom kašikom.
-
Kuvane leblebije ocediti i dodati sitno naseckan crveni i beli luk. Salatu dobro izmešati i začiniti sirćetom, uljem, solju i sveže mlevenim biberom.
-
Poslužiti rashladeno, dekorisano po želji.
Komentari