Makarone sa prazilukom

Priprema

1. Praziluku odstraniti zeleni deo, a beli dobro oprati i iseći na manje kolutiće. Na zagrejanom maslacu ili ulju propržiti praziluk da omekša. Posoliti po ukusu, smanjiti temperaturu i dinstati ga dok skroz ne omekša i dok se ne karameliše. U međuvremenu skuvati testeninu al dente i ocediti je. Tako skuvanu je dodati u praziluk i lagano promešati. Dodati i belo vino, pojačati temperaturu i kuvati nekoliko minuta. Prilikom posluživanja preko testenine narendati sir po ukusu.