Magreb salata
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja kus-kusa
- 1.5 šolja vode
- 1 kašičica soli
- 400 g crvenog pasulja iz konzerve
- 1/2 glavice crvenog luka
- 1/2 vezice svežeg peršuna
- 1 mala ljuta papričica
Preliv:
- 1 sok od manjeg limuna
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1/2 kašičice mlevenog kima
- 1 čen belog luka
- po ukusa biber
Priprema
- U manjoj šerpici staviti vodu sa šolju da proključa. Sipati kus-kus, promešati, skloniti sa vatre, poklopiti ni ostaviti da nabubri. Crveni luk sitno iseći, pasulj iz konzerve ocediti. Peršun i ljutu papričicu iseckati, pa pomešati sa kus-kusom. U manjoj posudi pomešati ulje, sok od limuna, usitnjen beli luk, kim i biber. Preliti preko salate, promešati i začiniti po ukusu. Staviti u frižider da se salata ohladi. Prijatno!!!
Savet
U salatu moze da se doda 400 gr kukuruza iz konzerve.
Komentari