Autor:
lako 6 osoba
20 min
8752
Canihua Salad

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 manje glavice kupusa
  • 1 šargarepa
  • 1/2 praziluka ili glavica luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 paradajz
  • 5 kašika kuhane canihue
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • sok od limuna

Priprema

  1. U šerpu sipati canihua sjemenke, preliti vodom, posoliti i kuhati 20-tak minuta. Ostaviti da se ohlade. Canihua Salad
  2. Kupus i mrkvu naribati. Dodati narezan praziluk/ luk i crvenu papriku. Canihua Salad
  3. Dodati i narezan paradajz, kuhane canihua sjemenke, pa začiniti (so, biber, maslinovo ulje i limunov sok)! Sve dobro promiješati! Canihua Salad
  4. Poslužiti odmah. Canihua Salad
Savet

Canihua ili kañiwa označena je kao "superfoods", jer je izuzetno bogata vlaknima, proteinima, flavonoidima, kao što je kvercetin (pomaže u održavanju kardiovaskularnog sistema, blokira stvaranje krvnih ugrušaka, usporava razvoj tumora, smanjuje upale, pomaže regulaciji krvnog pritiska, kao i liječenju alergija, jer se vjeruje da je odličan antihistaminik). Canihua ne sadrži gluten. Zovu je rođakom mnogo popularnije quinoe, od koje je sitnija, pa je poznata još i kao "baby quinoa".

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milanovic Milosava
    Super salata , lepo si opisala kako je zdrava