Salata od boranije (2)

Priprema

1. Očistite, operite i iseckajte boraniju na komadiće, pa skuvajte u slanoj vodi. Kuvajte boraniju nekih 15 minuta. Kada je boranija kuvana prelijte, sa 4 kašike maslinovog ulja, posolite i izmešajte.
2. Sitno iseckajte beli luk, pa dodatjte kašičicu senfa, biber, sok od jednog limuna i sve dobro izmešajte. Prelijte boraniju prelivom i još jednom izmešajte.
3. Salatu možete služiti kao prilog uz meso ili ribu.