Salata od cvekle, fete i oraha
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veće pečene cvekle
- po ukusu soli i bibera
- 1/2 kašičice suvog origana
- 1-2 čena belog luka
- po ukusu limunovog soka
- malo ulja
- 50 g feta sira
- 30-50 g sitno iseckanih oraha
Priprema
-
Pečenu, oljuštenu i opranu cveklu obrisati ubrusom, pa iseći na kockice. Sipati je u činiju.
-
Napraviti preliv od limunovog soka, ulja, soli, bibera, origana i iseckanog belog luka.
-
Preliti ga preko iseckane cvekle i lagano sve izmešati.
-
Feta sir izdrobiti preko cvekle.
-
Salatu posuti orasima, koje po želji, možete prethodno malo propeći. Ostaviti salatu da odstoji i poprimi ukuse sastojaka, pa poslužiti.
Savet
Salata je vrlo ukusna. Cveklu, kao što sam preporučila i kod klasične salate, treba peći u rerni, jer je mnogo zdraviji način. Još je Vasa Pelagić preporučivao da se peče, jer tako manje gubi zdrave sastojke, nego pri kuvanju, kada se stalno isparava.
Komentari