lako 8 osoba
30 min
1871
Ukiseljeni crveni luk

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g crvenog luka
  • 1 kašičica crnog bibera u zrnu
  • 3 srednja čena belog luka
  • 1/2 kašike soli
  • 1/2 kašike šećera
  • 200 ml vinskog sirćeta (6% sirćetne kiseline)
  • 200 ml vrele vode

Priprema

  1. Očistiti crveni luk i iseći na krugove debljine 4 mm, pa ih razdvojiti. Manje krugove luka (koji su razdvojeni) samo preseći na pola a veće iseći na trake po želji. Isečeni crveni luk staviti u jednu posudu pa dodati biber u zrnu i očišćen i iseckan beli luk. Promešati pa napuniti staklenu teglu, klasične zapremine od 720 ml (popularno znane kao kilske tegle). Prilikom punjenja malo pritisnite luk da bi sve stalo u teglu.
  2. U odgovarajuću posudu staviti šećer i so pa naliti sa sirćetom i vrelom vodom. Promešati da se šećer i so otope i preliti preko luka. Nekom većom kašičicom polako podići luk sa dna da bi se tečnost svuda rasporedila. Metalnim poklopcem zatvoriti teglu i ostaviti preko noći u frižideru. Narednog dana već možete da ga upotrebite. Ukiseljeni crveni luk
  3. Ovaj dodatak jelima je veoma ukusan, brzo se pravi i može danima da stoji u frižideru. Koristi se kao prilog uz sve vrste pečenog ili prženog mesa, idealan je uz roštilj, kao dodatak raznovrsnim salatama, za sendviče... Ukiseljeni crveni luk
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari