lako 20 osoba
150 min
1729
Salata za zimu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mlevenog paradajza
  • 3 kg crvene mesnate paprike
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika soli
  • 1 čaša ulje
  • 1/2 čaše alkoholnog sirćeta
  • 2 glavice belog luka
  • 1 kesica (5 g) konzervansa

Priprema

  1. Mleveni paradajz usuti u lonac (ili veću šerpu), dodati šećer, so, izmešati i kuvati 15 minuta. Papriku oprati, očistiti, iseckati i dodati u kuvani paradajz. Zatim dodati ulje, sirće, izmešati i kuvati na umerenoj vatri dok paprika ne omekša i dok ne ispari suvišna tečnost. Na kraju dodati beli luk koji ste samo očistili (ne seckati). Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Salata za zimu
  2. Dok je još mlako dodati konzervans, izmešati i ostaviti da se ohladi. Sipati u oprane i suve tegle. Dobro zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu. Salata za zimu
Savet

Ulje i sirće meriti čašom od jogurta.Mera za papriku je 3 kg,ali kada je očišćena i iseckana.Paradajz operite,očistite i sameljite(ja sam usitnila u secku) i izmerite tako da dobijete 1 l.Jedna od naših omiljenih salata tokom zime.Probajte.Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari