Paprika sa belim lukom

Priprema

1. Paprike oprati, obrisati i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta,a zatim izvaditi pleh iz rerne, okrenuti papriku te vratiti u rernu i peći još 10 minuta.
2. Pečenu papriku izvaditi iz rerne, staviiti u najlon kesu i ostaviti da se ohladi.
3. Papriku oljuštiti, ukloniti drške i očistiti od semenki te iscepkti (mi volimo tako, a Vi možete samo da je oljuštite i slažete cele). U činiju poređati papriku, naneti malo šećera, zatim posoliti, dodati sirće, 1 kašiku ulja i poređati još jedan red paprike i ponovo dodati vrlo malo šećera, posoliti, dodati sirće i 1 kašiku ulja i lagano izmešati. Poređati u činiju za posluživanje. Posuti seckanim belim lukom i salata je spremna.
4. Pošto sam spremala zimnicu, ispekla sam više paprika i, kada su se ohladile rasporedila sam u kese, zavezala i ostavila u zamrzivač.