Vitaminska salata (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g sveže šargarepe (1 veća)
- 150 g sveže crne rotkve (1 kom.)
- 350 g sveže cvekle (1 kom.)
- 6 crnih maslina
- 3 prstohvata soli
- 1 prstohvat kristal šećera
- 2 dl vode
- 2 čepa vinskog sirćeta
- malo ulja
- 2 kašičice začina Kotanyi Salata začinsko bilje
Priprema
-
Crnu rotkvu, šargarepu i cveklu oljuštiti.
Crnu rotkvu naendati na najsitnijoj rendi.
-
Šargarepu isto narendati na najsitnije rende.
-
Cveklu takođe narendati na najsitnije rende.
-
Crne masline iseći na kockice.
Pripremiti preliv za salatu: U posudicu staviti so i šećer i preliti toplom vodom, te kašičicom promešati da se so i šećer otope. Dodati Kotanyi začin, vinsko sirće i ulje i dobro prmešati kašičicom.
-
U veću zdelu staviti izrendanu cveklu, šargarepu i crnu rotkvu, dodati iseckane masline i preliti pripremljenim prelivom te dobro izmešati. Prebaciti u posudu za posluživanje.
Savet
Ova salata je veoma dobar prilog uz neku jaču hranu. Kombinacija ljutkaste crne rotkve, slatkaste šargarepe i cvekle daje poseban ukus ovoj salati.
Komentari